Pizzerinki-puszyste i wspaniałe, mini pizze :-)

Witam Kochani tego jesiennego wieczora

Byłam dziś w Krakowie, fajny dzień, bo wreszcie  świeciło słońce, było bardzo ciepło :-) Wróciła złota jesień.
Oprócz tego byłam w NCKu po bilety na kabaret Smile :D 
Strasznie lubię kabarety, a ten to już szczególnie :-) Zawsze chciałam iść na ich występ i pójdę :-) Bilety kupione.

Odkryłam również w Krakowie-Czyżynach bardzo fajny sklepik z dodatkami do pieczenia i do dekoracji, zaopatrzyłam się w zapas barwników spożywczych, bo marzy się tort tęcza :-) 
Nawiedziłam jeszcze sklep Ikea i inne, także humor dopisuje :-) wiadomo-zakupy poprawiają humor każdej babeczce :-)  


Ale przejdźmy do kulinariów, dziś piekłam wspaniałe ciasteczka, ale przepis na nie pojawi się kiedy indziej. Dziś mam dla Was przepis na wspaniałą przekąskę, idealną na różne imprezy, i nie tylko.
Mam na myśli pizzerinki-mini pizze, uwielbiam je robić, i chociaż jest z nimi więcej pracy niż ze zwykłą pizzą, to często kusze się na ich przygotowanie. 
Z tego przepisu wychodzi baaardzo dużo pizzerinek, także trochę czasu zajmuje ich przygotowanie

Co do dodatków tutaj możemy działać wedle własnego upodobania.
Ja podam przepis na takie pizzerinki jak ja robiłam.

No to zaczynamy :-)

SKŁADNIKI

CIASTO

rozczyn
-5 dag drożdży
-2 łyżki cukru
-1 szklanka ciepłej wody
-3 łyżki mąki

-0,5 kg mąki
-3 łyżki oliwy
-0,5 szklanki ciepłej wody
-łyżeczka soli

Najpierw drożdże rozpuszczamy w szklance ciepłej wody, dodajemy cukier i 3 czubate łyżki mąki. Mieszamy i odstawiamy na kilka minut, by drożdże się spieniły.

następnie dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto. jeśli jest klejące, należy podsypać mąką. 
Ciasto odstawiamy na około 30 minut do wyrośnięcia :-) 

SOS POMIDOROWY

-1 koncentrat pomidorowy (słoiczek)
-3 łyżki wody
-3 łyżki oliwy lub oleju
-2 ząbki czosnku
-trochę oregano i bazylii

Składniki sosu mieszamy ze sobą, czosnek przepuszczamy przez praskę.

DODATKI

-1 papryka
-1 cebula
-trochę szynki
-trochę sera żółtego
-pieczarki
-oregano,bazylia


Cebulkę szatkujemy na drobno, paprykę kroimy w małą kosteczkę.
paprykę wraz z cebulką podsmażamy na małej ilości oleju.

Ser trzemy na tarce, szynkę kroimy na małe paseczki,pieczarki kroimy w plasterki.

Gdy ciasto urośnie odrywamy kawałek i wałkujemy dość cienko, następnie wycinamy kółka np. kubkiem lub szklanką, w zależności jakiej wielkości chcemy mieć pizzerniki.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Smarujemy sosem pomidorowym, dajemy paprykę z cebulką, na to pieczarki,szynkę i całość posypujemy serem żółtym-dodatki dajemy w małych ilościach.
Całość posypujemy bardzo delikatnie oregano i bazylią.

Pizzerniki pieczemy około 8-10 minut w temperaturze 170 stopni.

I gotowe :-) Podajemy z ketchupem :-) Są wspaniałe zarówno na zimno jak i na ciepło. 

Z tego przepisu wychodzi ich bardzo dużo.

Ciasto jest bardzo lekkie, puszyste , a pizzerinki są wspaniałe, polecam
P.S specjalnie dla Was różyczki z mojego ogródka :-) 

SMACZNEGO!!! :-)