Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Witam, chciałabym podzielić się z Wami moim świetnym przepisem na rewelacyjne ciasto drożdżowe ze śliwkami, które zawsze wychodzi i jest przepyszne, bardzo mięciutkie i puszyste:-)

 No to zaczynamy:

SKŁADNIKI:

1 kg mąki pszenne tortowej
50g świeżych drożdży
4 jajka
3/4  szkl. cukru 
70g  masła lub margaryny
400 ml mleka 

KRUSZONKA 

0,5 kostki margaryny
1 cukier waniliowy 
3 łyżki cukru 

i mąkę ile zabierze

DODATKOWO

-ok 500g śliwek
-2 łyżeczki cynamonu

Rozczyn:

Rozkruszamy drożdże, dodajemy 2 łyżki cukru, ciepłe mleko i  3  łyżki mąki wszystko mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut :-)

Do dużej miski przesiewamy mąkę, jajka ubijamy z cukrem i dodajemy do mąki, dodajemy wyrośnięty rozczyn i wyrabiamy przez chwilę, następnie dodajemy roztopioną i przestudzoną margarynę lub masło  i wyrabiamy aż ciasto będzie gładkie i lśniące. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Śliwki ok 0,5 kg należy umyć i pozbawić pestek. Kroimy je na ćwiartki. Wrzucamy do miski i dodajemy  cynamon.

Gdy ciasto wyrośnie należy je przerobić i wyłożyć nim dużą blachę. Wcześniej blachę smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą.

Na ciasto wykładamy śliwki.

Ostatnią rzecz jaką musimy przygotować jest KRUSZONKA
Składniki na kruszonkę dajemy do miski i wyrabiamy palcami. 

Kruszonka powinna wyglądać tak:

Posypujemy ciasto kruszonką, 

i wsadzamy do rozgrzanego piekarnika, ciasto pieczemy ok 30-45 minut w temp 180 stopni

Oto nasze ciasto :-)

SMACZNEGO!!!